Erbamea Tisana Anice Stellato Frutti Interi 100 g
I frutti aromatici dell’Illicium verum (Illicium verum Hook.f.) sono spesso usati nel pane e nei dolci; questa spezia a azione stimolante, stomachica, carminativa, diuretica, espettorante, emmenagoga ed è utile contro le flatulenze e le dispepsie.
Favorisce la digestione eliminando la sensazione di gonfiore dopo i pasti.
L’anice stellato contiene anetolo, lo stesso composto che conferisce all’anice il suo sapore, questo frutto è entrato in uso in Occidente come sostituto meno costoso dell’anice verde nella cottura al forno, così come nella produzione di liquori.
L’anice stellato esalta anche il sapore della carne.
Viene utilizzato come spezia nella preparazione del biryani e del masala chai in tutto il subcontinente indiano. È ampiamente utilizzato nella cucina cinese, malese e indonesiana e ampiamente coltivato per uso commerciale in Cina, India e nella maggior parte degli altri paesi asiatici. L’anice stellato è un ingrediente della tradizionale polvere cinque spezie della cucina cinese. È anche un ingrediente importante nella preparazione del ph?, una zuppa di noodle vietnamita.
Disponibile anche nella versione taglio tisana
Uso Erbamea Tisana Anice Stellato Frutti Interi 100 g
far infondere con coperchio 1 cucchiaino in 200 ml d’acqua bollente per 15 min. Bere una tazza dopo i pasti.
Formato sacchetto da 100 g
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